Nos idées pour intégrer la truite fumée dans vos recettes préférées

Name: Nos idées pour intégrer la truite fumée dans vos recettes préférées
Total time: 30 min
Cuisine: truite fumée

La truite fumée au feu de bois est un produit du terroir. Photo par Martin

Grâce à sa chair tendre et fondante, la truite est l'un des poissons les plus consommés en France. Parmi les différentes espèces existantes, la truite arc-en-ciel, originaire d'Amérique du nord, est la plus vendue et servie en restaurant, fraîche ou fumée. Pour un repas léger aux saveurs à la fois délicates et puissantes, la truite fumée est le poisson idéal.

Elle apporte une touche de fraîcheur en intégrant délicieusement vos salades composées à base d'avocat, pomelo, pomme de terre ou asperge. Servie dans un risotto, un wrap, un gratin ou sur une tartine de pain complet avec des oeufs brouillés, les idées ne manquent pas pour cuisiner cet excellent poisson.

Meilleures recettes de truite fumée et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de truite fumée et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tagliatelles aux moules et truite fumée

Le popoteur

Voici une recette toute simple, rapide et exquise garniture pour accompagner mes tagliatelles maison. J'ai juste ouvert mon frigo, congélateur et placard du garde manger pour confectionner cette recette.

Couronne de pain aux légumes d'été

kilometre-0

Je vous propose une délicieuse couronne de pain aux légumes d'été et à la truite fumée. Une fois le pain fait, la décoration se fait très rapidement. Vous pouvez aussi acheter le pain tout fait !

Gâteau de crêpes au thon, à la truite fumée, tomates et avocat

kilometre-0

Je regardais avec envie un gâteau de ce type depuis des mois chez un charcutier traiteur au marché de Talensac mais ne voyais pas trop comment on pouvait faire le dôme ... quelques recherches plus tard et c'est parti pour un délicieux gâteau de crêpes mimosa version salée.

Dernières recettes de truite fumée et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de truite fumée et de tomates qui changent !

Salade de pâtes, truite fumée, avocat, tomates, cornichons et noix

auxdelicesdemanue

Une salade joliment colorées et savoureuse, avec de jolies pâtes

Salade de mâche à la truite fumée, pomme Granny Smith, tomates et noix

auxdelicesdemanue

La pomme granny smith avec son goût acidulé apporte un peu de croquant, mais surtout de la fraîcheur.

Tarte à la truite fumée et tomate

Oh la gourmande

Une délicieuse tarte salée alliant la truite aux tomates

Verrines de carottes râpées, truite fumé façon mimosa

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Avec mon chéri, on adore les verrines, que ce soit en entrée ou en dessert… On aime beaucoup la présentation et en plus, cela permet d’être plus raisonnable et de n’en manger qu’une portion…

Breizh bowl truite artichauts

Turbigo Gourmandises

Une salade préparée dans un bol en galette de sarrasin avec de la truite fumée, des fonds d'artichauts, sarrasin, chou rouge et tomate.

Pain rapide au muesli façon méga sandwich

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Pour une soirée devant la télé, pour un pic nic ou un diner sans chichi

Tomates crues farcies aux poissons et aux crevettes grises

Plaisir et Equilibre

Vous êtes tenté par une recette de tomates crues farcies aux poissons et aux crevettes grises ? Testez cette recette de tomates et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Salade de haricots verts, tomates et trute fumée

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Du jardin ou achetés à un petit producteur, les haricots verts, c'est toujours du bonheur !

Tartelette coeur d'artichauts, truite fumé et épinard

Bistro de Jenna

Envie de goûter à la recette de tartelette coeur d'artichauts, truite fumé et épinard ? Cette recette d'entrée est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Découvrez aussi toutes les recettes de truite fumée et toutes les recettes de tomates

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].